Das Studium der Germanistik an der Universität Würzburg kann als Haupt- oder Nebenfach mit dem Abschluss Bachelor of Arts (B.A.) absolviert werden. Es ist auch im Lehramtsstudium als Unterrichtsfach für Grund-, Mittel-, Real- und Gymnasium sowie als Didaktikfach für Grundschule, Mittelschule und Lehramt für Sonderpädagogik verfügbar. Der Masterstudiengang wird als Einzelfach oder als Hauptfach in Kombination mit einem weiteren Fach angeboten. Im Bereich der Lehramtsstudiengänge erfolgt die Einschreibung für das Fach "Deutsch", im Bereich der akademischen Studiengänge für "Germanistik".
Die Germanistik befasst sich mit der deutschen Sprache und Literatur in Geschichte und Gegenwart. Sie gliedert sich in Sprachwissenschaft, Literaturwissenschaft und Didaktik der deutschen Sprache und Literatur.
Die germanistische Sprachwissenschaft erforscht systematisch den Aufbau und Gebrauch der deutschen Sprache. Im Zentrum steht die Systemlinguistik, die sich mit Aussprache, Schreibung, Formenbildung und Satzbildung befasst. Ziel ist die Erstellung einer umfassenden Grammatik des Deutschen. Die Erforschung des Sprachwandels gehört ebenfalls zum Kernbereich.
Die germanistische Literaturwissenschaft untersucht und beschreibt die Geschichte der deutschen Literatur von den Anfängen bis zur Gegenwart in ihren kulturellen Zusammenhängen. Sie gliedert sich in Ältere Deutsche Literatur (8. bis 16. Jahrhundert) und Neuere Deutsche Literatur (16. Jahrhundert bis zur Gegenwart). Untersucht wird das Zusammenspiel mit relevanten Kontexten wie Literaturen anderer Länder, medienhistorische Entwicklungen und kulturgeschichtliche Zusammenhänge.
Die Didaktik der deutschen Sprache und Literatur befasst sich mit der Vermittlung fachlicher Inhalte in institutionellen Lehr-Lern-Prozessen, insbesondere in der Schule. Ziel ist es, Lehr-Lern-Prozesse für verschiedene Schulformen und Altersgruppen zu erschließen. Fester Bestandteil ist ein Schulpraktikum.
Das Institut für Deutsche Philologie besteht aus sieben Lehrstühlen und zwei Professuren, die verschiedene Bereiche der Germanistik abdecken.
Im Bachelorstudium sind i.d.R. 180 ECTS-Punkte erforderlich. Germanistik kann als Bachelor-Fach in den Ausprägungen mit 120, 75 und 60 ECTS-Punkten studiert werden. Die Bachelor-Prüfung bildet einen ersten berufsqualifizierenden Abschluss.
Der Masterstudiengang Germanistik (120 ECTS) bietet Möglichkeiten zur eigenen Profilbildung und Spezialisierung. Es besteht die Möglichkeit, sich auf Neuere Deutsche Literaturwissenschaft, germanistische Sprachwissenschaft oder Mediävistik zu konzentrieren oder diese zu kombinieren. Ein Zwei-Fach-Masterstudiengang (45/45 ECTS) mit einem weiteren Fach ist ebenfalls möglich.
Deutsch lässt sich als Lehramtsfach für verschiedene Schularten studieren. Das Staatsexamen ist sowohl Hochschulabschlussprüfung als auch beamtenrechtliche Voraussetzung für die Aufnahme in den staatlichen Vorbereitungsdienst.