Die Akademie der Bildenden Künste München bietet verschiedene Studienmöglichkeiten an. Dazu gehören Freie Kunst (Diplomstudiengang), Kunstpädagogik (Staatsexamen), Innenarchitektur (Bachelor- und Masterstudiengang), Architektur und Kunst (Masterstudiengang) sowie Bildnerisches Gestalten und Therapie (Masterstudiengang). Das Studium ist in Klassenverbänden organisiert, wobei die Akademie fünfundzwanzig Klassen beherbergt, die von Professorinnen und Professoren geleitet werden. Diese Klassen werden durch zweiundzwanzig Studienwerkstätten, eine Bibliothek sowie Seminare und Vorlesungen in Kunstwissenschaft, Philosophie und Didaktik ergänzt. Zusätzlich bietet das cx centrum für interdisziplinäre studien klassen- und fachübergreifende Lehrveranstaltungen an.
Das Lehrangebot basiert auf künstlerischer Kritik, handwerklich-technischem Lernen und geschichtlich-theoretischer Orientierung und wird durch über sechzig Lehraufträge erweitert. Es gibt zahlreiche Gastvorträge, Workshops und Exkursionen, die allen Studierenden offenstehen. Unter bestimmten Voraussetzungen ist auch ein Gaststudium von maximal zwei Semestern möglich.