ErnährungswissenschaftenUniversität Wien
Kurzbeschreibung & Facts
Das Bachelorstudium Ernährungswissenschaften an der Universität Wien bietet eine multidisziplinäre akademische Ausbildung. Studierende erwerben Kompetenzen, um wissenschaftliche und praktische Problemstellungen im Bereich der Ernährung zu bearbeiten. Das Studium vermittelt naturwissenschaftliche Grundlagen und eine umfassende wissenschaftliche Berufsvorbildung.
Das Studium ist in Module gegliedert, darunter die Studieneingangs- und Orientierungsphase (STEOP) mit Inhalten wie Ernährungslehre und Chemie, Pflichtmodule in Chemie, Lebensmittelsicherheit, Humanernährung, medizinische und biochemische Grundlagen, allgemeine und molekulare Biologie sowie Public Health (Nutrition und Diätetik). Wahlpflichtmodule umfassen Qualitätsmanagement, Gemeinschaftsverpflegung, vertiefende Botanik, Einführung in die molekulare Ernährung, Ernährungsökologie und Grundlagen der Wirtschaftslehre. Eine Bachelorarbeit ist für den erfolgreichen Abschluss erforderlich.
Absolvent*innen des Studiums können in verschiedenen Bereichen tätig sein:
- Lebensmittelindustrie
- Gemeinschaftsverpflegung
- Gesundheitswesen und Public Health
- Erwachsenenbildung
- Öffentlichkeitsarbeit und Medien
- Versicherungen
- Pharmazeutische Industrie
Nach dem Bachelorabschluss besteht die Möglichkeit, Masterstudien wie Drug Discovery and Development oder Ernährungswissenschaften zu absolvieren.
- Abschluss
- Bachelor of Science
- Regelstudienzeit
- 6 Semester
- ECTS
- 180
- Studienform
- Vollzeit
Das sagen die Studierenden
Das Studium "Ernährungswissenschaften" an der Universität Wien bietet einen spannenden Einblick in die Welt der Ernährung und der damit verbundenen Wissenschaften. Viele Studierende schätzen die interessante Themenvielfalt und die Möglichkeit, Wissen in Bereichen wie Chemie, Biologie und Medizin zu erlangen. Die Dozenten sind überwiegend freundlich und hilfsbereit, was das Lernen angenehm gestaltet. Leider gibt es jedoch einige strukturelle Probleme, wie etwa die Überschneidung von Veranstaltungen, die es schwierig macht, an allen Lehrveranstaltungen teilzunehmen. Auch die technische Ausstattung, insbesondere in den Laboren, wird oft als unzureichend beschrieben. Einige Studierende wünschen sich zudem mehr praktische Bezüge zu den theoretischen Inhalten sowie bessere Möglichkeiten für Fernstudien. Trotz dieser Herausforderungen sind viele überzeugt von der Relevanz und den Karrierechancen, die dieses Studium bietet. Insgesamt ist das Studium anspruchsvoll, lohnt sich aber für alle, die sich ernsthaft mit Ernährung und den dazugehörigen Wissenschaften auseinandersetzen möchten.
Letzte Bewertungen
Ich würde das Studium auf jeden Fall weiterempfehlen. Am Ende hat man ein sehr großes medizinisches Wissen. Die Professor:innen sind sehr etabliert und auch zum Großteil in anderen Organisationen aktiv, was auch uns als Studierenden einen Mehrwert weitergibt. Generell ist auch der Standort Wien sehr zu empfehlen, da es viele Möglichkeiten der Weiterbildung und Vernetzung gibt.
Außerdem meerkt man immer mehr, dass die Fakultät sich Mühe gibt, den Uni Alttag moderner zu gestalten, mit Hilfe von digitalen Inhalten, oder auch neuen Vorlesungen zu studentischer Gesundheit.
Standort Wien, erfahrene Professori:innen
Sehr viele Vorlesungen; weniger Praxiserfahrungen, bis auf die Laborpraxis. Ich würde mir mehr Praxis in anderen Feldern wünschen (Public Health, Diätetik)
Von jedem Studium ein bisschen
Echt hilfsbereite Kollegen/kolleginnen, Dozenten freundlich, Tutoren Klasse
Ur interessant
Mehr online Möglichkeiten
Passend, wenn man wissenschaftlich, theoretisch gut aufgestellt sein will
Sehr breitgefächerte Wissensvermittlung, sehr passend wenn man theoretisch interessiert ist
Theoretisches Wissen
Wenig Praxis
Empfehlungen
Standort der Universität Wien
Universitätsring 1, Wien, Österreich
Awards & Siegel
ISCED Bereiche
Studiengänge
Allgemeines zum Ernährungswissenschaften Studium
Das Studium der Ernährungswissenschaft ist mehr als nur das Erlernen von Fakten über Lebensmittel. Es ist eine tiefgehende Auseinandersetzung mit der komplexen Beziehung zwischen Ernährung, Gesundheit und Lebensqualität. Es ist eine Reise, die dich mit dem Wissen und den Fähigkeiten ausstattet, um nicht nur dein eigenes Wohlbefinden, sondern auch das anderer Menschen positiv zu beeinflussen.
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