Das Studienfach Kulturanthropologie/Europäische Ethnologie (KA/EE) an der Georg-August-Universität Göttingen beschäftigt sich mit alltäglichen Lebenswelten aus historischer und gegenwartsbezogener Perspektive. Schwerpunkte liegen auf Themen wie Arbeit, Freizeit, Wohnen, Mobilität, Gender, Migration, Körperlichkeiten, Gesundheit und Krankheit. Das Studium beinhaltet die Auseinandersetzung mit kulturellen Formen, Praktiken, Institutionen, Milieus und Szenen, die europäische Gesellschaften prägen. Es wird nicht nur der Wandel des Alltagslebens festgestellt, sondern auch aktiv an der Lösung gesellschaftlicher Probleme mitgewirkt. Die Anwendungsorientierung wird durch Exkursionen und Praktika gefördert.
Die KAEE verbindet kultur- und sozialwissenschaftliche Herangehensweisen und untersucht, wie sich Lebensformen und ihre Bedingungen herausgebildet haben, wie sie sich verändern und wie sie mit symbolischen Ordnungen, Konflikten, Politiken und Entwicklungen zusammenhängen. Dabei wird betrachtet, wie Menschen mit Transformationsprozessen wie Globalisierung, Digitalisierung und Migration umgehen und diese mitgestalten. Das Göttinger Institut ist eines der größten kulturanthropologischen Universitätsinstitute im deutschsprachigen Raum.
Absolventen der KAEE arbeiten in verschiedenen Berufsfeldern, wie Wirtschaft, Museen, Medien, Hochschulen, Forschungsinstitute, NGOs, Stiftungen, Presse, Kulturmanagement, Marktforschung, Werbung, Film- und Literaturbetrieb. Das Studium vermittelt die Fähigkeit, alltägliche Prozesse kulturell und politisch einzuordnen und kritisch zu reflektieren. Praktika im In- und Ausland sind Bestandteil des Studiums.
Das Göttinger Institut bietet regelmäßig Veranstaltungen aus dem Curriculum Visuelle Anthropologie (CVA) an, wie Seminare zur Geschichte audio-visueller Medien und zu Bild- und Filmanalyse. In Übungen wird die praktische Anwendung ethnografischer Medienarbeit unterrichtet. Es gibt auch eine Summer School zur Praxis des ethnografischen Films.
Im Studiengang Zwei-Fächer-Bachelor beträgt die Regelstudienzeit 6 Semester. Dabei müssen insgesamt 180 Leistungspunkte (Credits) erworben werden, von denen jeweils 66 Credits auf die beiden Fächer entfallen. Auf den Professionalisierungsbereich entfallen 36 Credits und 12 Credits auf die Bachelorarbeit.