Lebensmittelchemie - Bachelor of ScienceJustus-Liebig-Universität Gießen
Kurzbeschreibung & Facts
Das Bachelorstudium Lebensmittelchemie an der Justus-Liebig-Universität Gießen vermittelt ein fundiertes Wissen in den Kernbereichen der Chemie (anorganische, organische, physikalische Chemie und Biochemie/Bioanalytik) sowie lebensmittelchemische, mikrobiologische und ernährungswissenschaftliche Kenntnisse. Grundlagen in Biologie, EDV, Mathematik und Physik ergänzen das Profil. Der Studiengang zeichnet sich durch Interdisziplinarität aus, da Veranstaltungen aus verschiedenen Fachbereichen besucht werden.
Absolventen der Lebensmittelchemie verfügen über fundiertes Wissen über chemische Prozesse und Analysemethoden, was ihnen verschiedene Berufsfelder eröffnet. Dazu gehören Tätigkeiten im öffentlichen Bereich, die einen staatlichen Abschluss erfordern, sowie Arbeitsfelder in der Lebensmittel- und Kosmetikindustrie sowie der analytischen Chemie.
Mit dem Studiengang sollen Bewerber angesprochen werden, die einen zukunftsorientierten Studiengang mit guten Berufsaussichten und ein breit gefächertes Studium mit einer starken persönlichen Betreuungskomponente suchen. Interesse an Naturwissenschaften, insbesondere Chemie, und an Lebensmitteln, ihren Inhaltsstoffen, der Verarbeitung und Analyse sind erwünscht. Die Grundlagen in Chemie, Biologie, Physik und Mathematik werden in den ersten Semestern vermittelt, wobei Vorkenntnisse hilfreich sind. Die praktische Ausbildung hat einen hohen Stellenwert, daher sind Freude am Experimentieren, handwerkliches Geschick und Durchhaltevermögen wichtig.
Die "Lebensmittelchemische Gesellschaft" definiert das Berufsbild des Lebensmittelchemikers als wissenschaftlich ausgebildeten Experten in einer speziellen Disziplin der Chemie, der dem Schutz des Verbrauchers verpflichtet ist und vorwiegend mit chemisch-analytischen, biochemischen und mikrobiologischen Verfahren arbeitet.
Dieser Abschluss kann als staatliche Zwischenprüfung für Lebensmittelchemiker anerkannt werden.
- Abschluss
- Bachelor of Science
- Studienform
- Vollzeit
Empfehlungen
Standort der Justus-Liebig-Universität Gießen
Ludwigstraße 23, Gießen, Deutschland
ISCED Bereiche
Studiengänge
Allgemeines zum Chemie Studium
In diesem naturwissenschaftlichen Studium erlangt man ein tiefes Verständnis der Grundlagen der Chemie, z.B. von Atomen und Molekülen oder vom Verhalten und den Eigenschaften chemischer Substanzen. Es ist ein umfangreiches Programm, das in der Lage ist, Studenten auf ein hohes Spezialisierungsniveau zu bringen. Neben dem Verständnis der chemischen Basiselemente werden Studierende dazu angehalten, ihre praktischen Fähigkeiten im Umgang mit den verschiedenen Chemikalien zu verfeinern. Darüber hinaus werden sie mit der Herstellung und Analyse unterschiedlicher chemischer Stoffe vertraut gemacht, wodurch sie auf ein höheres Level der Forschung und Entwicklung vorbereitet werden. Zusammenfassend bietet ein Chemie Studium eine breite Palette an Fähigkeiten und Kenntnissen, um die Studis auf eine erfolgreiche Karriere in der Chemie vorzubereiten.
