Der Masterstudiengang Food Systems an der Universität Hohenheim bietet eine einzigartige Integration verschiedener Aspekte des Lebensmittelsystems. Das Studium findet an drei verschiedenen europäischen akademischen Einrichtungen statt, wo die Studierenden fundierte Kenntnisse über das gesamte Lebensmittelsystem erwerben und individuelle Fähigkeiten in seinen Hauptbereichen entwickeln.
Durch die starke Integration von unternehmerischen Elementen und betreuter Projektarbeit mit Industriepartnern aus dem EIT Food Konsortium und darüber hinaus, bauen die Studierenden praktische Fähigkeiten auf, die optimal auf die Anforderungsprofile von Unternehmen, von Start-ups bis hin zu großen multinationalen Konzernen, zugeschnitten sind.
Der Studiengang beinhaltet unter anderem folgende Schwerpunkte:
Im ersten Semester in Hohenheim liegt der Fokus auf Agrar- und Lebensmittelwissenschaften und -technik, wobei Kenntnisse und Fähigkeiten aus den Bereichen Agrartechnik und Lebensmittelverarbeitung kombiniert werden. Das zweite und dritte Semester umfassen jeweils ein übergreifendes Modul sowie Module, die von den Partneruniversitäten angeboten werden. Das letzte Semester ist der Masterarbeit gewidmet, die in Hohenheim abgeschlossen wird.
Absolventen sind in der Lage, kurz- und langfristige Konsequenzen von Plänen und Entscheidungen, die verschiedene Komponenten des Lebensmittelsystems betreffen, aus einer integrierten wissenschaftlichen, ethischen und generationenübergreifenden Perspektive zu identifizieren. Sie sind qualifiziert, einen lösungsorientierten Ansatz zu entwickeln.
Mögliche Berufsfelder sind:
