Ernhährungstherapie und Ernährungsberatung

Der Bachelor-Studiengang Ernährungstherapie und -beratung an der SRH University vermittelt fundiertes Wissen und praxisnahe Kompetenzen für den Einstieg in Prävention, Ernährungsberatung und Ernährungstherapie. Der Studiengang kombiniert eine praxisnahe Ausbildung mit evidenzbasierten Grundlagen und legt Wert auf interprofessionelle Zusammenarbeit. Die Studierenden erwerben umfangreiche fachliche und methodische Kompetenzen, einschließlich medizinischem Fachwissen, naturwissenschaftlichen Grundlagen wie Biochemie und Stoffwechselphysiologie, sowie Kompetenzen in Gesprächsführung, Kommunikation und Beratung.

Absolventen des Studiengangs haben vielfältige Karrieremöglichkeiten in klinischen und ambulanten Einrichtungen, in der Präventionsarbeit, in Bildungseinrichtungen oder mit einer eigenen Praxis. Mögliche Arbeitsfelder umfassen:

• Selbstständige Tätigkeit in eigener Praxis




• Klinische Ernährungsteams und Ernährungsberatung in Praxen, Krankenhäusern, Rehazentren und medizinischen Versorgungszentren (MVZs)




• Fachpraxen mit speziellen Ernährungsschwerpunkten (z. B. Onkologie, Diabetologie, Gastroenterologie)




• Apotheken mit ernährungstherapeutischem Schwerpunkt (z. B. parenterale Ernährung)




• Palliativ-Care-Einrichtungen und Hospize




• Verbraucherverbände und Patientenorganisationen




• Presse- und Öffentlichkeitsarbeit im Gesundheitswesen




• Schulen, Universitäten und Bildungseinrichtungen




• Präventionsprogramme in Unternehmen und in der öffentlichen Gesundheit




• Forschung und Lehre an Hochschulen oder in spezialisierten Forschungszentren




• Wellnesszentren und Sporteinrichtungen als Ernährungsberater:in




• Wissenschaftsjournalismus im Bereich Ernährungswissenschaften




• Internationale Hilfsorganisationen (z. B. Ernährungsberatung in Krisengebieten)

Das Studium vermittelt Kompetenzen in Ernährungsberatung und Ernährungstherapie und die Studierenden lernen die Zusammenhänge zwischen Ernährung, Stoffwechsel und Gesundheit zu verstehen. Das Studium ist modular aufgebaut, wobei die Module systematisch aufeinander aufbauen.

Das CORE-Prinzip der SRH University fördert eigenverantwortliches und aktives Lernen. Das Studium wird in einer Hybridstruktur angeboten, die Flexibilität bietet. Veranstaltungen können vor Ort oder online besucht werden.