Angewandte ErnährungswissenschaftCBS University of Applied Sciences

Das duale Studium Angewandte Ernährungswissenschaft (B.Sc.) an der CBS University of Applied Sciences in Köln verbindet wissenschaftliche Erkenntnisse mit praxisorientierten Anwendungen. Es vermittelt das Wissen und die Kompetenzen, um Ernährungsberatungen und -therapien für alle Altersgruppen zu konzipieren, durchzuführen, zu analysieren und zu reflektieren. Module wie Lebensmittel, Nachhaltigkeit und Food Trends, angewandte Ernährungsmedizin oder Verbraucherschutz und Risikokommunikation bereiten auf eine Karriere im Bereich Ernährungsberatung und -therapie vor. Der digitale Anteil der Lehre bereitet auf die digitale Zukunft der Ernährungsberatung und -therapie vor.

Im Studium werden fachliche Inhalte wie bedarfsgerechte Ernährung, Anatomie & Physiologie des Menschen und naturwissenschaftliche Betrachtung des Menschen vermittelt. Überfachliche Kompetenzen wie wissenschaftliches Denken & Arbeiten werden ebenfalls gefördert. Durch Praxisreflexionen wird die Theorie mit der Unternehmenspraxis verknüpft.

Das Studium bietet die Möglichkeit, sich in Ernährungsberatung und -therapie oder in klinischer Ernährungstherapie zu spezialisieren. Mögliche Karrierewege sind Ernährungsberater:in, Ernährungstherapeut:in, Produktentwickler:in, Sporternährungsberater:in oder Qualitätsmanager:in in der Lebensmittelbranche. Einsatzorte sind Krankenhäuser, Kliniken, Rehaeinrichtungen, Apotheken oder Krankenkassen.

Das duale Studium ist ohne NC und Wartezeiten möglich. Es ist staatlich anerkannt und bietet Netzwerke für die Zukunft. Der Einstieg ist unkompliziert und erfolgt über ein persönliches Auswahlverfahren. Das Studium dauert 6 Semester und startet im Wintersemester. Es umfasst 180 ECTS-Punkte. Die Studiengebühren betragen 3.090€ pro Semester.

Das Studium ist im 4plus1 Modell aufgebaut, mit einem digitalen Studientag pro Woche und Präsenzzeiten am Campus Köln. Es wird durch Praxispartner finanziert, die auch eine berufliche Begleitung bieten. Alternativ gibt es Fördermöglichkeiten wie BAföG oder Stipendien.