Masterstudium Safety in the Food Chain BewertungenUniversität für Bodenkultur Wien

Das Studium der Lebensmittelwissenschaften kombiniert naturwissenschaftliche, technologische und wirtschaftliche Aspekte, um die Produktion, Verarbeitung und den Konsum von Lebensmitteln zu verstehen. Studenten befassen sich mit Themen wie Lebensmittelchemie, -mikrobiologie, -technologie und -sicherheit, um die Zusammensetzung von Lebensmitteln, ihre Lagerung, Verarbeitung und den gesundheitlichen Nutzen zu verstehen. Das Ziel ist es, sichere, nahrhafte und ansprechende Lebensmittel zu entwickeln und zu produzieren. Praktische Laborarbeiten und Industriepraktika sind häufig integriert, um Theorie und Praxis zu verknüpfen.