Master in Life Sciences en Food, Nutrition and HealthBerner Fachhochschule
Kurzbeschreibung & Facts
Der Studiengang MSc in Life Sciences – Food, Nutrition and Health an der Berner Fachhochschule (BFH) befasst sich mit zukunftsweisenden Fragen an den Schnittstellen zwischen Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften. Er bietet eine Vertiefung des Know-hows entlang der gesamten Wertschöpfungskette und kann in Voll- oder Teilzeit absolviert werden.
Der Studiengang vermittelt fundiertes methodisches Wissen und rüstet für die Herausforderungen in der Lebensmittelproduktion und der menschlichen Ernährung. Er bietet einen vertieften Einblick in die Lebensmittel- und Ernährungsbranche durch Gastreferate, Exkursionen und Fallstudien. Der Unterricht findet in einem internationalen Umfeld auf Englisch statt. Der Studiengang vereint Know-how und Kompetenzen von vier Schweizer Fachhochschulen.
Studieninhalte:
- Vertiefungsmodule: Entwicklung von ernährungsphysiologisch wertvollen Lebensmitteln und Möglichkeiten zur Beeinflussung der öffentlichen Gesundheit im Ernährungsbereich.
- Master-Thesis: In der Regel in ein Projekt einer der drei beteiligten Hochschulinstitutionen eingebettet oder zusammen mit einem ihrer Forschungspartner durchgeführt.
Aufbau des Studiums:
- Master Thesis: 30 ECTS-Credits
- Vertiefungsspezifische Module: min. 30 ECTS-Credits
- Clusterspezifische Module (Food and Environment): min. 9 ECTS-Credits
- Kernkompetenz-Module (Daten- und Businessmanagement): min. 12 ECTS-Credits
Berufsperspektiven:
Der Studiengang stattet Sie mit Fähigkeiten aus, die Arbeitgeber in der Branche für Kaderpositionen fordern. Mögliche Kaderpositionen finden sich:
- in der Produktentwicklung und Forschung der Lebensmittelindustrie
- in öffentlichen und privaten Forschungseinrichtungen
- bei Herstellern von Speziallebensmitteln
- bei Ernährungsberatungsstellen von Grossverteilern oder Lebensmittelherstellern
- bei NGOs, Stiftungen und Projekten, die sich mit Ernährungsfragen befassen
- in der Ernährungsexpertise einer internationalen Organisation
- in öffentlichen Ämtern im Bereich Lebensmittel und Ernährung
- in unabhängigen Beratungsunternehmen
- Abschluss
- Master of Science
- Regelstudienzeit
- 3 Semester
- ECTS
- 90
- Gesamtkosten
- ab 750 €
- Studienform
- Vollzeit
- Standort
- Zollikofen, Bern, Sion, Olten
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Standort der Berner Fachhochschule
Falkenpl. 24, Bern, Schweiz
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Studiengänge
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