Lebensmittelchemie ist ein super spannender und wahrscheinlich auch sehr zukunftssicherer Studiengang.
Vorher sollte man sich jedoch bewusst machen, dass vor allem die Praktika in den ersten 3 Semestern sehr fordernd sind (bzgl. Zeit und Umfang). Allerdings geht es jedem Studierenden so und gemeinsam kommt man trotzdem sehr gut durch. Dennoch: man muss etwas dafür tun.
Mein Fazit wäre, dass Lebensmittelchemie für Leute mit Interesse an Chemie, Bio und Lebensmitteln das richtige ist. Jedoch sollte man sich sicher sein, das ich studieren zu wollen.
Das KIT ist mit der Studentenstadt Karlsruhe und den Angeboten (Studentenwerk, AGs, Hochschulsport, Lernangeboten, Vorlesungen, etc.) wirklich zu empfehlen.