Der Bachelorstudiengang Ökologische Landwirtschaft an der Universität Kassel zielt darauf ab, Generalisten im Bereich der ökologischen Landwirtschaft auszubilden. Diese sollen wissenschaftlich fundierte und anwendungsorientierte Kompetenzen erwerben, um landwirtschaftliche Unternehmen und Verbände zu leiten und zu beraten.
Das Studium vermittelt ein breites Spektrum an Kenntnissen und Kompetenzen in der Agrar- und Ernährungswirtschaft, auch über den ökologischen Landbau hinaus. Studierende erwerben professionelle und wissenschaftliche Kompetenzen, die ihnen neue Arbeitsmarktsegmente eröffnen, einschließlich Existenzgründungen.