Bio-Lebensmittel & Business

Der Bachelorstudiengang Bio-Lebensmittel & Business an der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf (HSWT) vermittelt Kompetenzen, um die biologische Kreislaufwirtschaft mit der wachsenden Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln in Einklang zu bringen und einen Beitrag zur zukunftsfähigen Gestaltung unseres Nahrungsmittelsystems zu leisten. Der Studiengang verbindet produktions- und verarbeitungstechnisches Wissen mit ökonomischen Kompetenzen.

Im Studium lernst Du:

• was bei der Verarbeitung von Bio-Rohstoffen zu Bio-Lebensmitteln entscheidend ist.




• wie Bio-Lebensmittel vermarktet werden können.




• welche Bedürfnisse von Konsument:innen und Gesellschaft an eine nachhaltige und klimafreundliche Lebensmittelbranche herangetragen werden.




• wie Synergien mit der konventionellen Landwirtschaft aussehen und genutzt werden können.

Der Studiengang verzahnt die Bereiche Produktion, Verarbeitung, Vermarktung und Konsumtion für die Bio-Lebensmittelbranche. Durch Praktika, Projekte und Studienarbeiten wird die Nähe zur Industrie gewährleistet. Ein Praxissemester in einem Unternehmen der Bio-Branche rundet die Ausbildung ab.

Der Studiengang umfasst sechs Theoriesemester und ein Praxissemester. Studienbeginn ist jeweils zum Wintersemester am 1. Oktober. Die Regelstudienzeit beträgt 7 Semester.

Mögliche Tätigkeitsbereiche für Absolventen sind:

• Bio-Lebensmittelhersteller




• Food- oder Vermarktungs-Start-ups




• Öko-Vermarktungsorganisationen




• Dienstleister der Bio-Lebensmittelbranche




• Interessensvertretungen & Verbände




• Nichtregierungsorganisationen (NGOs)




• Öffentlicher Dienst