Bachelor of Arts Business Management (berufsbegleitend) Vertiefungsrichtung BäckereimanagementHochschule der Wirtschaft für Management (Mannheim)

Seit dem Wintersemester 2021 wird das Bachelorstudium B. A. Business Management berufsbegleitend (Vertiefungsrichtung Bäckereimanagement) für geprüfte Betriebswirte HwO, geprüfte Bäcker- und Konditormeister*innen und geprüfte Verkaufsleiter*innen im Lebensmittelhandwerk HWK angeboten. Das Programm ist eine Kooperation der HdWM mit den Fachschulen des Bäckerhandwerks im ADB-Verbund:

• eine Präsenzwoche im Jahr an der Bäckereiakademie in Weinheim
• Übernachtungs- und Verpflegungsmöglichkeiten an der Bäckereiakademie in Weinheim

Dieses Angebot wurde als Studium für Fachkräfte aus der Bäckereibranche konzipiert; kann aber auch ohne Vorerfahrung studiert werden. Besonders richtet sich der Studiengang an geprüfte Betriebswirte HwO, geprüfte Bäcker- und Konditormeister*innen und geprüfte Verkaufsleiter*innen im Lebensmittelhandwerk HWK, die sich neben Familie und Beruf akademisch qualifizieren und ohne Verdienstausfälle einen anerkannten Hochschulabschluss erlangen möchten.

Weitere Vorqualifikationen und Abschlüsse prüfen wir gerne für Sie.

Es handelt sich um das einzige Studium in Deutschland, das den Schwerpunkt auf die Bedürfnisse von Unternehmensnachfolgern und Führungskräften von Bäckereien legt. 

Die Lehrveranstaltungen werden von erfahrenen Professoren und Dozenten der HdWM durchgeführt. Der Branchenschwerpunkt wird durch Fachkräfte aus dem ADB-Verbund und aus der betrieblichen Praxis vermittelt.