Das Studienfach Deutsch wird im Rahmen des Studiengangs Technical Education als Zweitfach bzw. Unterrichtsfach angeboten. Das Erstfach ist eine berufliche Fachrichtung. Das Studium umfasst die Bereiche Literaturwissenschaft, Sprachwissenschaft und Fachdidaktik.
Die Grundlagenmodule führen in die Arbeitstechniken ein und geben einen Überblick über Methoden, Themen und Theorien des Fachs. Ein Kombimodul vertieft die Inhalte aus den vorangegangenen Modulen mit literatur- und sprachwissenschaftlichen Anteilen. Der Wahlpflichtbereich bietet die Möglichkeit zur individuellen Schwerpunktsetzung durch die freie Wahl eines Moduls aus einem breiten literatur- und sprachwissenschaftlichen Angebot.
Im Studienverlauf werden im 1. und 2. Semester die Pflichtmodule L1 Einführung in die Literaturwissenschaft und S1 Einführung in die Sprachwissenschaft belegt. Ab dem 3. Semester folgen die Module D1 Einführung in die Fachdidaktik, K TE Kombimodul Technical Education und ein Modul aus dem Wahlpflichtbereich. Die Bachelorarbeit wird im 6. Semester entweder in der Fachrichtung oder im Zweitfach geschrieben.
Nach dem Bachelorabschluss besteht die Möglichkeit, den Masterstudiengang Lehramt an berufsbildenden Schulen (mit Unterrichtsfach Deutsch) zu studieren. Berufsperspektiven sind beispielsweise im Lehramt an berufsbildenden Schulen, in der Weiterbildung und Erwachsenenbildung, in Schulbuchverlagen sowie in Wissenschaft und Forschung gegeben.