Lehramt an Berufskollegs mit der beruflichen Fachrichtung Ernährungs- und HauswirtschaftswissenschaftFH Münster

Der Master-Studiengang Lehramt an Berufskollegs mit der beruflichen Fachrichtung Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaft bereitet auf eine Tätigkeit als Lehrkraft an einem Berufskolleg vor. Das Studium ist konsekutiv und setzt einen einschlägigen Lehramts-Bachelor-Studiengang voraus. Es ist Voraussetzung für ein anschließendes Referendariat und die Einstellung in den Höheren Dienst. Das Studium wird in Kooperation mit der Universität Münster durchgeführt, wobei Veranstaltungen sowohl an der FH Münster als auch an der Universität Münster besucht werden.

Als Lehrer*in an einem Berufskolleg gestaltet man berufsbezogene Lehr-Lernprozesse in verschiedenen Bildungsgängen, unterrichtet Auszubildende und bereitet Schüler*innen auf schulische Abschlüsse vor. Die Tätigkeit umfasst die Zusammenarbeit mit Kolleg*innen und die Kooperation mit Akteuren der beruflichen Bildung.

Das Studium ist auf vier Semester ausgelegt und bereitet theorie- und forschungsgestützt auf das professionelle Lehrer*innenhandeln vor. Dabei werden berufliche Situationen als Grundlage für Planungen und Gestaltungen genutzt, unter Einbeziehung fachwissenschaftlicher, fachdidaktischer und berufspädagogischer Konzepte. Das Studium sensibilisiert für die Vielfalt heterogener Lerngruppen und fördert individuelle Unterstützung sowie Bildungsgerechtigkeit. Es wird eine reflektierte Haltung zu politischen, ökonomischen, ökologischen und sozialen Entwicklungen entwickelt.

Die Inhalte des Studiums knüpfen an Bachelor-Kenntnisse an und berücksichtigen zentrale gesellschaftliche Themen wie Digitalisierung, Vielfalt, Nachhaltigkeit und Gesundheit. Dies betrifft sowohl die berufliche Fachrichtung Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaft als auch allgemeinbildende Unterrichtsfächer, Fachdidaktik und Bildungswissenschaften inklusive Berufspädagogik.

Die berufliche Fachrichtung Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaft bietet Wahlpflichtmodule zur Vertiefung von Wissen und zur Schwerpunktsetzung. Unterrichtseinheiten mit laborpraktischen Versuchen können entwickelt und mit Schüler*innen durchgeführt werden. Themen wie nachhaltige Verpflegungskonzepte, Lebensmittelverpackungen sowie biotechnologische und gentechnische Verfahren werden behandelt.

In der Fachdidaktik werden fachspezifische Konzepte und Modelle erprobt und reflektiert. Berufsrelevante Lernsituationen werden konzipiert, Lehr-Lern-Materialien entwickelt und innovative Gestaltungsmöglichkeiten von Lehr-Lern-Prozessen erprobt.

In der Berufspädagogik wird ein Verständnis für das Berufsbildungssystem, die Potenziale und Herausforderungen der beruflichen Bildung, berufliches Lehren und Lernen sowie Erkenntnisse der Berufsbildungsforschung entwickelt.

Zusätzlich gibt es das Modul „Deutsch für Schüler/innen mit Zuwanderungsgeschichte“ und ein schulisches Praxissemester von fünf Monaten, das in begleitenden Lehrveranstaltungen bearbeitet und reflektiert wird. Vor Beendigung des Masterstudiums muss eine fachpraktische Tätigkeit von mehr als sechs Monaten nachgewiesen werden.

Das Studium zeichnet sich durch einen innovativen Studienstandort in der beruflichen Lehrer*innenausbildung, eine optimale Kombination aus Theorie und Praxis, persönliche Beratung und Begleitung, individuelle Profilbildung durch Kooperationen und eine sinnstiftende, abwechslungsreiche Tätigkeit als Lehrer*in aus. Es bestehen gute Einstellungschancen und ein sicherer Arbeitsplatz.